„Cafeaua de pătrunjel” sau „Cafeaua lui Virgil” este un remediu natural dezvoltat de Virgiliu Stroescu, cercetător științific la Centrul de Medicină Sportivă, doctor în modificări endocrinologice și metabolice, supranumit totodată „apostolul alimentației sănătoase”.
De asemenea, un alt aspect important al carierei doctorului Virgiliu Stroescu este este acela de a fi ocupat în trecut poziția de medic nutriționist al multor componenți ai Lotului Olimpic Român.
„Se spală pătrunjelul verde, se taie și se adaugă în vasul unui blender, împreună cu mierea, lămâia tocată mărunt, cu tot cu coajă, fără sâmburi (dacă este naturală), sau sucul de lămâie, uleiul de măsline și apa. Se amestecă bine. Se bea 1 ceașcă de cafea de pătrunjel (1 pahar), zilnic.
„Cand bei un pahar de acesta, indiferent de cât de obosit ești și cât de trist ești, și amărât, simți întâi un fel de zguduitură în corp, se ridică părul și, după un sfert de oră, jumătate de oră, ești ca și cum te-ai fi sculat din somn,” a declarat doctorul Virgiliu Stroescu.
– Frunzele de pătrunjel conțin opt vitamine și numeroase alte substanțe care previn degenerarea ADN-ului și îmbătrânirea celulelor (flavonoidele, clorofila, ftalidele, etc.).
