Nu puțini sunt cei care au încercat să gătească acasă pui în stilul celor de la KFC. Urmărește rețeta noastră și bucură-te de gustul formidabil cu care te-a obișnuit vestitul lanț american de restaurante.
Rețeta se prepară cu ajutorul a 5 condimente iar rezultatul este extraordinar!
Mod de preparare:
Toaletăm pulpele de puf și le tăiem articulația distală. Le condimentăm deocamdată doar cu sare si piper negru proaspăt măcinat.
Asezam pulpele într-o punga de plastic rezistenta și turnam laptele bătut peste. Amestecăm totul bine și închidem punca. O dăm al frigider peste noapte.
A doua zi, scoatem din frigider punga cu puiul marinat. Scuturăm ușor pulpele de excesul de lapte bătut și le așezăm pe o farfurie. Le lăsăm cam o oră la temperatura camerei ca să se încălzească.
Într-o farfurie adândcă, punem făina și cele 5 condimente (sare, piper, boia afumată, usturoi granulat și pudră de Cayenne).
Amestecăm totul cu mâna. Tăvălim pulpele de pui prin mixul de făină cu condimente, le scuturăm de exces și le-am pus pe o farfurie curată.
Mai apoi încingem uleiulntr-o tigaie și prăjim bine, pe toate părțile, bucățile de pui.
