Cele mai delicioase bomboane raw vegane. Sunt gata în 30 de minute. Rețeta celebrei Elena Stanciu

bomboane

Elena Stanciu este health coach și în 2009 a creat Suflet pentru Hrană. Pe blogul ei sunt numeroase rețete de preparate excelente, iar toți cei care au urmat sfaturile ei au fost mulțumiți. Una dintre cele mai accesate rețete ale sale este cea a bomboanelor raw vegane gata în 30 de minute.

Elena spune că sunt foarte bune și se fac foarte ușor cu ajutorul unui robot de bucătărie.

Cum se prepară bomboanele

„Ai nevoie de mai puțin de 10 ingrediente, toate vegane și de 15 minute de joacă – mai mult dacă implici copiii, ceea ce îți recomand cu toată inima pentru că gătitul este una dintre activitățile care-i pot ajuta foarte mult să-și dezvolte creativitatea și simțul responsabilității. În plus, șansele să mănînce ceea ce au făcut ei cu mînuțele lor sunt foarte mari, deci ai o șansă în plus să îi hrănești sănătos.

Ingredientele nu sunt bătute în cuie, le poți înlocui sau poți schimba cantitățile. În loc de stafide, de exemplu, poți folosi merișoare (ai grijă că de obicei au zahăr adăugat) sau dacă preferi poți înlocui curmalele și folosi exclusiv prune uscate. Învelișul, dacă nu îți place nuca de cocos, poate fi de cacao sau pudră de roșcove. Eu nu am pus niciun fel de esențe, nu trebuie să faci ca mine, sunt sigură că romul, de exemplu, merge excelent în această combinație (atenție la cantitate dacă sunt copii implicați!). Nici ceva coajă de portocală nu ar strica.

Ingrediente:

15 curmale fără sîmburi
6 prune uscate fără sîmburi
2 linguri nuci
2 linguri stafide galbene
1 lingură semințe de mac
1 lingurițăsemințe de cînepă
1 linguriță semințe floarea-soarelui
1 linguriță semințe dovleac
fulgi de cocos pentru învelit bomboanele

Metodă:

Pune toate ingredientele în robot și mixează pînă obții un aluat moale și uniform.
Ia bucățele de aluat cu mîinile și formează bile cu diametrul de aproximativ 4cm.
Dă bomboanele astfel formate prin fulgi de cocos (sau cacao) și gata, ai bomboane raw-vegane super moi și dulci.
Sper să îți placă și să îți fie de bine!”, a scris Elena pe blogul său.

Revista Presei