Nu mai cumpăra muștar! Ce conține în el? Adevărul crunt spus de specialiști

Nu mai cumpăra muștar din supermarket! Un studiu arată ce conține acest produs în el. Au fost analizate 29 de tipuri de muștar.

Aditivi la greu

Studiul arată că toate cele 29 de tipuri de produse analizate conțin între 0 şi 8 aditivi alimentari: 34,48% dintre produsele analizate au în conţinut 3 E-uri, 24,13% – 2 E-uri, 13,79 % – 1 E, iar 10,34% – 4 E-uri.

Mai mult, aproape 45% din produsele studiate nu menţionează pe etichetă conţinutul de boabe sau de făină de muştar. Acesta variază între 15% şi 30%.

Muștarul e nelipsit pe masa românilor

Anul trecut, Asociaţia Pro Consumatori (APC) a achiziţionat din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri) din România 25 tipuri de mititei, 34 tipuri de muştar şi 52 tipuri de pâine.

Specialiștii au realizat un studiu pentru a atrage atenția în ceea ce priveşte conţinutul acestor produse şi potenţialele efecte asupra sănătăţii consumatorilor.

În carnea de mici, aceștia au găsit arome de fum, monoglutamatul de sodiu în unele tipuri de carne şi acid citric.

Ce s-a găsit în muștar?

  • La 9 din 10 tipuri de muştar apa este principalul ingredient!
  • 4 din 10 tipuri de muştar conţin făină de grâu!
  • 3 din 10 tipuri de muştar conţin gumă xantan!
  • 2 din 10 tipuri de muştar conţin amidon!
  • 2 din 10 tipuri de muştar conţin zaharină!
  • 2 din 10 tipuri de muştar conţin arome!
  • 2 din 10 tipuri de muştar conţin acid citric!

Revista Presei