Rețetă: Tocană de pui cu legume. Cea mai căutată rețetă: Care e ingredientul secret?

tocana de legume cu pui

Vorbim astăzi despre o rețetă extrem de apreciată în mediul online: Tocană de pui cu legume. Se prepară extrem de simplu iar rezultatul este cu adevărat special.

Ingrediente:

  • 500 g pulpe superioare de pui
  • 4 ardei
  • 3 dovlecei
  • 2 vinete
  • 4 morcovi
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 2 cuburi concentrat de găină
  • piper boabe şi măcinat
  • 200 ml suc de roşii
  • 2 legaturi ceapă
  • 6 căţei usturoi
  • 1 legatura pătrunjel

Mod de preparare:

„Pulpele de pui se condimentează cu piper şi un praf de sare şi se prăjesc în ulei. Se lasă la foc mic ca să nu se ardă, împreună cu 2 cuburi concentrat de găină, folosite ca bază pentru tocăniţă.

Separat, se curăţă vinetele şi dovleceii de coajă, se spală, se taie rondele, se adaugă sare, se scurg bine şi se călesc împreună cu pulpele de pui.

Rețetă: Tocană de pui cu legume. Cea mai căutată rețetă: Care e ingredientul secret?

Morcovii şi ceapa se curăţă şi se taie rondele, iar ardeii mărunt. Se călesc toate în puţin ulei, apoi se pun peste dovleceii, vinetele şi pulpele de pui din cratiţă.

Tocana se condimentează cu piper şi cu usturoi. Se adaugă şi piureul de roşii şi se bagă în cuptor să scadă. Se serveşte ornată cu pătrunjel verde,” notează retete.unica.ro.

Revista Presei