Super rețetă: cum se prepară cea mai delicioasă negresă! Ingredientul secret care o face atât de specială

05 iun. 2020
Super rețetă: cum se prepară cea mai delicioasă negresă! Ingredientul secret care o face atât de specială

Negresa este un desert pe care cu siguranță l-ați savurat de o mulțime de ori în copilărie. Aflați din rețeta de mai jos care e ingredientul secret cu ajutorul căruia veți putea obține acel gust al copilăriei, însă îmbunătățit de 100 de ori.

Ingrediente (12 porții)

  • 300 g făină
  • 300 g unt
  • 400 g zahăr
  • 50 g cacao
  • 200 ml lapte
  • 300 g ciocolată
  • 4 ouă
  • 1 linguriță de esență de rom
  • 1 linguriță cu vârf de praf de copt
  • miez de nucă
  • alune

Rețetă: Prepară cea mai delicioasă negresă!

Mod de preparare, potrivit rețetei speciale:

„Se pun într-o cratiță: laptele, zahărul, untul și cacaua. Se pun pe foc mic și se fierb până când totul este omogenizat. Se lasă să se răcească. În compoziția răcită se pun gălbenușurile, albușurile bătute spumă și făina amestecată cu praful de copt și esența de rom. Se omogenizează și se toarnă într-o tavă unsă cu unt. Se coace 60 minute la foc moderat.

Ciocolata se topește pe baie de abur. După ce s-a topit i se adaugă o lingură de unt moale și se amestecă energic. Când prăjitura este rece, se întinde ciocolata și se presară miez de nucă pisat și copt în cuptor, presărat fiind cu zahăr brun.”