Rețeta corectă pentru salata de varză. Cum o prepari pentru a te bucura de un gust deosebit

saltavarza

Salata de varză are nenumărate beneficii. Este sănătoasă, ieftină, sețioasă și delicioasă. Este perfectă la fiecare masă și o poți include și în sandwichiul preferat. Te-ai întrebat vreodat care este însă rețeta corectă pe care marii bucătari o folosesc? Ei bine, iată toți pașii pe care trebuie să îi urmezi.

Pentru a prepara corect salata de varza vei avea nevoie de legume proaspete și de puțin timp liber. Vei obține un preparat sănătos și cu siguranță vei repeta această rețetă. 

De ce ai nevoie

  • 1 varza noua mica (cca 700 gr)
  • 1 morcov
  • 4 fire marar
  • 1 lingurita sare
  • piper negru proaspat macinat

Dressing

  • 1 lingura otet
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar
  • 1/4 lingurita seminte de telina (optional, dar de dorit)

Cum o prepari 

Salata de varza se prepară foarte simplu. Se taie varza fideluta fina folosind un cutit sau o razatoare, apoi se presara cu sare si se framanta un pic sa se inmoaie. Se lasa sa stea pana faceti urmatorii pasi.

Se da apoi morcovul pe razatoarea mare si se toaca fin mararul, apoi se prepara dressingul.

Cu un tel se amesteca otetul cu ulei pana devine ca o emulsie si se adauga zaharul apoi se amesteca pana se dizolva si se adauga semintele de telina.

Peste varza se adauga morcovul, mararul, se presara piper negru macinat si se amesteca usor, apoi se toarna dressingul si se mai amesteca.

Se lasa salata de varza sa stea 5-10 minute, apoi se poate servi. E delicioasă!

Revista Presei