Sunt numeroase discuții despre soia în ultima vreme. Unii o consideră o adevărată otravă pentru organism, pe când alte persoane continuă să o consume în fiecare zi, ea fiind indicată chiar și în unele diete.
Specialiștii ne recomandă însă să fim atenți la etichetă atunci când o cumpărăm, iar dacă pe lista ingredientelor se regăsesc mai mulți aditivi, cel mai bine este să o evităm.
În principiu, soia nu este recomandată persoanelor care suferă de boli la nivelul tiroidei și care urmează un tratament în acest sens. Substanțele pe care soia le conține poate interfera cu medicamentele, scăzându-le astfel eficiența.
Mai mult de atât, spre deosebire de alte alimente, soia se numără în top zece alimente cu potențiali alergenici. Cu alte cuvinte, mulți oameni sunt alergici și cel mai probabil, puțini știu acest lucru.
Mai mulți compuși pe care soia îi conține pot declanșa sindromul intestinului permeabil, având un alergen sporit. Cât despre simptome, ele variază de la o persoană la alta, însă oricum ar fi, sunt destul de incomode.
De obicei, simptomele unei alergii la soia se manifestă la câteva minute după consumarea acesteia. Nu produc efecte foarte grave, însă nimeni nu ar vrea să le resimtă.
Printre cele mai des întâlnite simptome la alergia cu soia se numără furnicăturile în gură, mâncărimile, dar șim umflarea buzelor, a limbii, a gâtutului, a feței dar și a altor părți ale corpului.
În unele cazuri și mai grave, persoanele alergice la soia se pot confrunta cu o respirație șuierătoaie, dificultate în respirație, dar și cu curgerea nasului.
Diareea, durerile abdominale, greața și vărăsturile sunt și ele simptome, iar unii pacienți ajung chiar la medic din cauza durerilor insuportabile. Urticaria, adică înroșirea pielii poate fi și ea un simtpom al alergiei la soia.
